Cuisson sous vide – entre révolution et praticité Tania Thomas September 02, 2019 http://foodies.panagora.mu/cuisson-sous-vide-entre-revolution-et-praticite C’EST QUOI ? Elle peut être…
Velouté de achira con mejillone y algas en costra de hojaldre.
Esta es una receta que tira su inspiración del cruce y la intercesión de la Mitología y la Leyenda del pueblo Arachan con la Historia. Es un Drama y una Profecía que nos a legado la Nación Amerindiana, los arachane que como la etimología de su nombre lo indica es “el pueblo que ven nacer el sol” (Ara es día, y chane el que ve.) tiene como escenario el departamento de Rocha en Uruguay junto a la frontera con el estado de Río Grande del Sur en Brasil.
Gustavo Laborde, primer uruguayo en titularse como antropólogo de la alimentación, investiga el peso de lo indígena en nuestra mesa y explica por qué no tenemos alta gastronomía
« Aquí hay dos cocinas: te venís del campo a Montevideo y no comés nunca más milanesa de capón ni guiso…
Torta de Chocolate con Beterraga y Fudge de Palta Mi Vida en un Dulce — « La flamme des cuisines. »
Initialement publié sur Mediarteducation :
A lo que llegamos las madres para que nuestros hijos coman verduras. No basta hacer queques…
Jean André Charial
Initialement publié sur MAGNO :
Jean André Charial Grand Chef Relais & Châteaux Oustau de Baumanière Route d’Arles 13520 Les Baux-de-Provence…
Guy Martin
Initialement publié sur MAGNO :
Guy Martin Grand Chef Relais & Châteaux Le Grand Véfour 17, rue de Beaujolais 75001 Paris…
Michel Rochedy et Stéphane Buron
Initialement publié sur MAGNO :
Michel Rochedy et Stéphane Buron Grands Chefs Relais & Châteaux Hôtel Le Chabichou Restaurant & Spa…
Guy Martin
Initialement publié sur MAGNO :
Guy Martin Le Grand Véfour 17, rue de Beaujolais 75001 Paris + 33 (0)1 42 96…
Jean-Michel Lorain
Initialement publié sur MAGNO :
Jean-Michel Lorain La Côte Saint Jacques & Spa 14, faubourg de Paris 89300 Joigny (Yonne) +…
Davy Tissot
Initialement publié sur MAGNO :
Davy Tissot La villa Florentine Restaurant « Terrasses de Lyon » 25, montée Saint-Barthélemy 69005 Lyon…
Fulbert-Dumonteil (Critique gastronomique XIXe)
a través de Fulbert-Dumonteil (Critique gastronomique XIXe)
L’HISTOIRE DE LA BUCHE DE NOËL.
a través de L’HISTOIRE DE LA BUCHE DE NOËL.
Patrick Henriroux
Initialement publié sur MAGNO :
Patrick Henriroux La Pyramide 14, boulevard Fernand Point 38200 Vienne (Isère) + 33 (0)4 74 53…
César Troisgros
Initialement publié sur MAGNO :
César Troisgros Maison Troisgros Place de la Gare 42300 Roanne (Loire) + 33 (0)4 77 71…
Jacques Chibois
Initialement publié sur MAGNO :
Jacques Chibois La Bastide Saint Antoine 48 avenue Henri-Dunant 06130 Grasse +33 (0)4 93 70 94…
Jean-Jacques Borne
Initialement publié sur MAGNO :
Idée recette de Jean-Jacques Borne Institut de l’excellence culinaire – Saint-Etienne – FRANCE Caramels orange sanguine…
Michel Rostang
Initialement publié sur MAGNO :
Michel Rostang Restaurant 20, rue Rennequin 75017 Paris – France Tél. : + 33 (0)1 47…
Jean-André Charial
Initialement publié sur MAGNO :
Jean-André Charial Grand Chef Relais & Châteaux Oustau de Baumanière Oustau de Baumanière – Route d’Arles…
Edouard Loubet
Initialement publié sur MAGNO :
Edouard Loubet La Bastide de Capelongue Chemin des Cabanes, Les Claparèdes 84480 Bonnieux en Provence (Vaucluse)…
Régis Marcon
Initialement publié sur MAGNO :
Régis Marcon Grand Chef Relais & Châteaux Hôtel et Restaurant Régis & Jacques Marcon Larsiallas 43290…
Gilles Tournadre
Initialement publié sur MAGNO :
Gilles Tournadre Grand Chef Relais & Châteaux Restaurant Gill 8-9, quai de la Bourse 76000 Rouen…
Patrick Henriroux
Initialement publié sur MAGNO :
Patrick Henriroux Grand Chef Relais & Châteaux La Pyramide 14, boulevard Fernand Point 38200 Vienne (Isère)…
Michel Roth
Initialement publié sur MAGNO :
Michel Roth Le Ritz 15 place Vendôme 75001 Paris + 33 (0)1 43 16 30 80…
Emmanuel Renaut
Initialement publié sur MAGNO :
Emmanuel Renaut Grand Chef Relais & Châteaux Flocons de Sel 1775, route de Leutaz 74120 Megève…
Jean Michel Lorrain
Initialement publié sur MAGNO :
Jean Michel Lorrain Grand Chef Relais & Châteaux La Côte Saint Jacques & Spa 14, faubourg…
Philippe Mille
Initialement publié sur MAGNO :
Philippe Mille Grand Chef Relais & Châteaux Domaine Les Crayères 64, boulevard Henry Vasnier 51100 Reims…
Cuisiners Secrets de chefs Romuald Fassenet
Initialement publié sur MAGNO :
30 septembre 2014 Romuald Fassenet Meilleur Ouvrier de France en 2004, une étoile au Michelin depuis…
Cuisiners Secrets de chefs Rémi Chambard
Initialement publié sur MAGNO :
24 février 2014 Laure Pierre Rémi Chambard, l’étoile montante A l’instar du peintre Corot, c’est dans…
Tableau de Cuisson Basse Temperature
Initialement publié sur MAGNO :
La cuisson des aliments en général a pour fonction de valoriser leurs caractères organoleptiques. Elle contribue…
Paris restaurants
Initialement publié sur MAGNO :
From haute-cuisine temples to all-day cafés and eccentric wine bars, Paris has a huge variety of…
Pâtissiers Secrets de chefs Pierre Hermé
Initialement publié sur MAGNO :
© Jean-Louis Bloch Lainé 7 février 2014 Par Laure Pierre Pierre Hermé, le Roi des pâtissiers…
Gualtiero Marchesi
Initialement publié sur MAGNO :
? The founder of modern Italian cuisine. ? https://youtu.be/lEqUmnVXY-8 ? https://en.wikipedia.org/wiki/Gualtiero_Marchesi
GUALTIERO MARCHESI LA PASTA
Initialement publié sur MAGNO :
https://youtu.be/9nXcsB_LeIA
GUALTIERO MARCHESI IL RISO
Initialement publié sur MAGNO :
? https://youtu.be/4-4X8kTMELE
The Legend Of La Coupole
Initialement publié sur MAGNO :
Brasserie La Coupole A true Art Deco masterpiece, La Coupole is the most famous Parisian brasserie…
Académie Culinaire de France
Initialement publié sur MAGNO :
Créée en 1883, par Joseph FAVRE, (1849-1903) l’auteur du Dictionnaire soumis à votre lecture, l’Académie Culinaire…
Cuisiners Secrets de chefs Philippe Jégo
Initialement publié sur MAGNO :
12 février 2014 Laure Pierre Philippe Jégo : l’Amour du produit du terroir Philippe Jégo, Chef…
Académie Culinaire de France
Initialement publié sur MAGNO :
L’académie Culinaire de France affirme sa crédibilité académique par ses archives, la référence qu’elle possède des…
Cuisiners Secrets de chefs Patrick Bertron
Initialement publié sur MAGNO :
Patrick Bertron © P.Schaff 11 mars 2014 Laure Pierre Patrick Bertron : Une cuisine authentique, précise…
Cuisiners Secrets de chefs Philippe Vételé
Initialement publié sur MAGNO :
Philippe Vételé ou l’histoire d’une passion ? 5 février 2014 Par Laure Pierre Philippe Vételé aime…
Cuisiners Secrets de chefs Peter Nilsson
Initialement publié sur MAGNO :
© Elisabeth Toll 9 mars 2014 Laure Pierre Peter Nilsson, une cuisine sous influence scandinave <…
Vincent Guerlais, l’agitateur de papilles
Initialement publié sur MAGNO :
© Jean Christophe Leroux Une préférence qui se précisera à 14 ans, lorsqu’il réalise ses premiers…
Pâtissiers Secrets de chefs Christophe Michalak
Initialement publié sur MAGNO :
© Stéphane de Bourgies 7 février 2014 Par Laure Pierre Christophe Michalak, champion du monde de…
Cuisiners Secrets de chefs Mauro Colagreco
Initialement publié sur MAGNO :
5 février 2014 Par Laure Pierre Mauro Colagreco, globe-trotter du goût Argentin, d’origine italienne, arrivé en…
Pâtissiers Secrets de chefs Guy Krenzer
Initialement publié sur MAGNO :
17 avril 2014 Par Laure Pierre Guy Krenzer, le maillon clé de la Maison Lenôtre Alsacien,…
Connaissez-vous « Table » de Bruno Verjus ? Le coeur au ventre
Initialement publié sur MAGNO :
? Bruno Verjus et Gabriel Mahgoub La première fois que j’ai débarqué chez « Table »,…
Cuisiners Secrets de chefs Joël Garault
Initialement publié sur MAGNO :
? 10 février 2014 Par Laure Pierre Joël Garault : Magnifier les produits de la mer…
Nicolas Bernardé, le baroudeur de la pâtisserie Le coeur au ventre
Initialement publié sur MAGNO :
Nicolas Bernardé / Cakissime Dolce vita à l’italienne : noisette du Piémont et café arabica –…
Vocabulaire usuel de la pâtisserie
via Vocabulaire usuel de la pâtisserie Vocabulaire usuel de la pâtisserie Publié le novembre 2, 2017 par Pili Ce petit lexique…
Poulet à la marocaine
Bonjour, j’ai déjà posté ma recette du poulet à la marocaine mais je vous remets la recette ici. Cette fois-ci…
Terre et Mer revisité
Initialement publié sur Un Projet de Fou :
Un Projet de Fou Voir l’article original
Contre-filet Angus 1855 et accompagnements
Initialement publié sur Un Projet de Fou :
Hier nous recevions un couple d’amis et pour cette occasion nous avions décidé d’y aller avec…
Salade Thaï Au Boeuf
Yam Nua, la salade de boeuf originaire de Phuket ou salade de boeuf à la Thaï Temps de préparation :…
Vinaigrette Thaï Pour Salade De Bœuf.
Ingredientes: 150 gr Citronelle ciselée 150 gr Gingembre ciselée 150 gr Echalote ciselée ½ btl Oyster sauce 1/2 L Sauce…
Torta de Chocolate con Beterraga y Fudge de Palta Mi Vida en un Dulce
A lo que llegamos las madres para que nuestros hijos coman verduras. No basta hacer queques con zanahoria o zucchini,…
Au Matcha, 161 Rue Saint-Charles, 75015 Paris, France —
Au Matcha est une boutique qui propose à la fois un salon de thé, des pâtisseries mais aussi de l’artisanat…
Thai Chicken Wings — Frugal Hausfrau
So I’m not usually a huge fan of chicken wings, but my son is. Wow, can he put them down.…
Ravioli dei Bartolini — from the Bartolini kitchens
Happy Columbus Day everyone! And what better way to celebrate the Holiday than to share one of the Bartolini Clan’s…
Los Banh Canh pastas frescas de arroz y tapioca — Luis Perrone Chef de Cuisine
Los tallarines de arroz Bánh canh se hacen con harina de arroz mezclada con harina de tapioca. Las proporciones de…
FOODKOLUMNE NR. 84 |SCHNÖRREFUXERLI — Kampf den Kalorientierchen
Wie zu Zeiten der Nouvelle Cuisine in den 80er Jahren ist der Trend in der Spitzengastronomie auch heute wieder viele…
-MACAROON- — Mommy Cook For Me
Hello everyone! I visited my daughter in London last month. My daughter and l decided to join L’atalier des Chefs…
Saute capsicum and egg, with oyster sauce and sesame oil (low FODMAP) — Delish Home Cook – Asian inspired, FODMAP, gluten free and more..
Easy to make saute capsicum and egg with oyster sauce, sesame oil, sesame seeds and green shallot. a través de Saute…
Unos buñuelos de bacalao — un grano de sal
Buñuelos de Bacalao fáciles Ingredientes: ¼ de bacalao picado, 1 huevo yema y clara, 3 c/s de harina, 1/2 sobre…
Nudeln mit Champignons-Morchel-Sauce | 14 Punkte — Kampf den Kalorientierchen
Seit Rahmsaucen bei uns ein Tabu sind verkoche ich kaum noch Morcheln. Da ich jedoch noch immer von diesen kleinen und…
Thanksgiving at the Whole Foods Market — celebritychef4u
Thanksgiving is a time of food, family, and fun… preparing for Thanksgiving is not so fun… but fortunately the Chefs…
Ensalada de Lentejas, Salmón Ahumado y Manzana — Muslo y Pechuga
De los diversos tipos de ensaladas con base, es decir con un ingrediente principal “sólido” –como cereales, pastas, etc.- probablemente…
Filetes crujientes de san Pedro con Puré de patatas cítricas y Tomates confitados — Muslo y Pechuga
Vamos con una receta rápida, sencilla –muy sencilla– y sabrosa para estos días de calor. Su elaboración nos va a…
Karotte — ichkoche.blog
a través de Karotte — ichkoche.blog
Salat — ichkoche.blog
a través de Salat — ichkoche.blog
Schokotorte — ichkoche.blog
a través de Schokotorte — ichkoche.blog
Bizcocho de Batata con Chocolate, Aceite de Oliva y Toronja — MakinGastronomy
Publicado en: Manjar (Julio 2016) Receta del chef Anthony Masas Ingredientes (para 4 personas): Bizcocho de batata: 10 oz puré…
Artischockenherzen, gefüllt, in Kräutermantel — ichkoche.blog
a través de Artischockenherzen, gefüllt, in Kräutermantel — ichkoche.blog
White Chocolate Raspberry Cheesecake Cookies — MakinGastronomy
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Receta de la chef Monica Quiñones Ingredientes: 10 cucharadas de mantequilla suave, 4 oz. de…
Easy No Knead Rosemary and Olive Skillet Bread — My Favourite Pastime
The best part of this bread is the olive oil and rosemary. Please do not substitute the olive oil with…
Gluten-Free Sponge Cake and a Pink Ombre Rose Cake Tutorial — I Need a Feed!
Phew! This weekend has been huge, I am thoroughly exhausted. But it’s the good kind of exhausted from having done…
White Chocolate Raspberry Cheesecake Cookies
Initialement publié sur MakinGastronomy :
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Receta de la chef Monica Quiñones Ingredientes: 10 cucharadas de mantequilla…
Zucchini, Cheese and Herbs Mini-Bakes — Tasty Eats
These tasty mini bakes are perfect for a weekend brunch, as a side dish or a light snack any time…
Bar en papillote Cuisine-Passion.net
Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 bars portions vidés et écaillés 1 carotte 1 courgette quelques herbes fraiches (persil, ciboulette,…
El Postre Chajá « Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz ». Silvia
Otra receta que es tradición en las mesas uruguayas es el Postre Chajá, es un postre compuesto por capas de…
Sagú de Naranja « Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz ». Silvia
Postre muy común en Brasil, muy fácil de hacer y que tiene una textura muy llamativa de bolitas trasparentes. Puede…
El Bacalao de mi abuela Amelia « Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz ». Silvia
Seguramente en Semana Santa encuentres fácilmente bacalao noruego o nacional (que no es bacalao, es pescado salado seco). Si te…
La Dame Pic « Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz ». Silvia
Anne-Sophie Pic, la única mujer francesa que ha recibido tres estrellas Michelin, heredera de “La Maison Pic”, el legendario restaurante…
Ñoquis de Espinaca c/Estofado Cocción Lenta
Initialement publié sur "Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz". Silvia :
Este mediodía fue muy especial. A la clásica pasta del 29 la acompañó una carne de…
Fishcakes con Gremolata de Rúcula y Verduras Salteadas
Initialement publié sur "Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz". Silvia :
Este fue el almuerzo del domingo. Sano, fresco y liviano. Los Fishcakes son ni más ni…
Tostaditas con Sardina, alcaparras y ajo.
Initialement publié sur "Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz". Silvia :
En nuestra tierra le podemos llamar tostaditas, en Italia Bruschetas, en España Tapas, pero en todos…
北京炸酱面 — Tián Smile
材料: 天源酱园干黄酱 五花肉 手工面条 黄瓜 豆芽 白萝卜 葱蒜 矿泉水 糖。 1.五花肉去皮切丁; 2.黄酱中加入矿泉水搅匀; 3.葱切碎，放入油锅中，下入五花肉稍加煸炒加入酱，糖翻拌; 4.蒜切碎，炸酱起锅前放入蒜末提味。 5.黄瓜切丝，豆芽，荷兰豆焯水，白萝卜切条; 6.煮面，吧煮熟的面捞出与酱拌匀，左以菜码即可。 我希望你们喜欢。 慢慢吃!!! a través de…
Bon, le premier salon gastronomique dédié aux enfants Le coeur au ventre
Cela fait cinq ans qu’Olivier Chaput a lancé son projet un peu fou d’organiser le premier salon gastronomique entièrement dédié…
Restaurants Bofinger
Bofinger draws big crowds for its authentic art nouveau setting and its brasserie atmosphere. Downstairs is the prettiest place in…
Restaurants Café Ginger
Tucked cutely down a side street near the Place de la Bastille, Café Ginger’s bright green exterior and the psychedelic…
Restaurants Les Associés
Les Associés restaurant is a terrific stop for a no-frills French lunch or dinner in the trendy Marais area of…
Restaurants Rosemary
This new gastropub will delight French and British alike. Scotch eggs, beef Wellington, sausages, haddock, porridge, pecan pie and homemade…
Restaurants Swann et Vincent
With its Parisian bistro allure, this tiny Italian restaurant offering classic transalpine cuisine is nothing if not convivial. Sugared olives…
Restaurants L’Amarante
Seasoned bistro chef Christophe Philippe impresses with exquisite meat dishes at his second major opening. From the outside, this little…
Restaurants Le Cheval de Troie
An exotic enchantress near Paris’ Opera Bastille, Le Cheval de Troie restaurant serves Turkish delights at irresistible prices. It specialises…
Restaurants Gentle Gourmet
If vegetarian restaurants are on the rise in Paris, vegan can still be a challenge to track down. It’s a…
Restaurants Sardegna a Tavola
The strength of Italian cooking lies in its simplicity and variety; at its best, the dishes are constructed around a…
Restaurant Passerini
Refined takes on simple, traditional Italian dishes work wonders at Giovanni Passerini’s latest gastro trattoria. Parisian aficionados of acclaimed chef…
Restaurants Entre les Vignes
Entre les Vignes restaurant in Paris near the Gare de Lyon has been serving up the divine regional cuisine of…
Restaurants Grand Appétit
A pioneer of vegetarian eating dating back to the mid-80s, this restaurant and adjacent market are tucked away a stone’s…
Restaurants Café Barjot
Close to the Gare de Lyon, Café Barjot welcomes you every day, in an Art Nouveau style 1920 In the…
Restaurants Le Gaspard de la Nuit
Le Gaspard de la Nuit is a classic little Parisian bistro on one of Marais’ narrow streets, between the Place…
Restaurants L’Express de Lyon
Scuzzy, overpriced and crammed full of inconveniently placed suitcases, the bars that line the entrances to big Parisian train stations…
Nicolas Bernardé, le baroudeur de la pâtisserie Le coeur au ventre
Nicolas Bernardé / Cakissime Dolce vita à l’italienne : noisette du Piémont et café arabica – Photos © Guillaume Czerw…
Restaurants Le Train Bleu
This listed dining room – with vintage frescoes and big oak benches – exudes a pleasant air of expectation. Don’t…
Cuisiners Secrets de chefs Joël Garault
10 février 2014 Par Laure Pierre Joël Garault : Magnifier les produits de la mer Situé au sein du…
Potel et Chabot, l’irrésistible ascension d’un traiteur de luxe
Rue de Chaillot à Paris, rien ne laisse deviner la ruche derrière la façade de cet hôtel haussmannien. C’est là…
Connaissez-vous « Table » de Bruno Verjus ? Le coeur au ventre
Bruno Verjus et Gabriel Mahgoub La première fois que j’ai débarqué chez « Table », la gourmande et généreuse…
Pâtissiers Secrets de chefs Guy Krenzer
17 avril 2014 Par Laure Pierre Guy Krenzer, le maillon clé de la Maison Lenôtre Alsacien, né en septembre 1967,…
Cuisiners Secrets de chefs Mauro Colagreco
5 février 2014 Par Laure Pierre Mauro Colagreco, globe-trotter du goût Argentin, d’origine italienne, arrivé en France en 2001 sans…
Pâtissiers Secrets de chefs Christophe Michalak
7 février 2014 Par Laure Pierre Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie A 40 ans, il est devenu l’un…
Cuisiners Secrets de chefs Peter Nilsson
9 mars 2014 Laure Pierre Peter Nilsson, une cuisine sous influence scandinave < p align= »justify »>Retour aux sources pour Peter Nilsson,…
Lexique Des Mots Culinaires
Lexique Des Mots Culinaires 8 octobre 2016 par chdubois Une amie a eu la curiosité de venir lire quelques unes…
Cuisiners Secrets de chefs Philippe Vételé
Philippe Vételé ou l’histoire d’une passion 5 février 2014 Par Laure Pierre Philippe Vételé aime mettre en valeur les…
Cuisiners Secrets de chefs Patrick Bertron
11 mars 2014 Laure Pierre Patrick Bertron : Une cuisine authentique, précise et inventive au Relais Bernard Loiseau Patrick Bertron…
Académie Culinaire de France
L’académie Culinaire de France affirme sa crédibilité académique par ses archives, la référence qu’elle possède des œuvres importantes qui sont…
Cuisiners Secrets de chefs Philippe Jégo
12 février 2014 Laure Pierre Philippe Jégo : l’Amour du produit du terroir Philippe Jégo, Chef étoilé et Meilleur Ouvrier…
Académie Culinaire de France
Créée en 1883, par Joseph FAVRE, (1849-1903) l’auteur du Dictionnaire soumis à votre lecture, l’Académie Culinaire de France est la…
The Legend Of La Coupole
Brasserie La Coupole A true Art Deco masterpiece, La Coupole is the most famous Parisian brasserie in the world. Today…
Bonne année !!!
Macéo — « La flamme des cuisines. »
The chef revisits French classics in what he dubs « nutri-gourmande » cuisine Macéo was a pioneer in offering real…
GUALTIERO MARCHESI IL RISO
GUALTIERO MARCHESI LA PASTA
Gualtiero Marchesi
The founder of modern Italian cuisine. https://en.wikipedia.org/wiki/Gualtiero_Marchesi
Cuisine Passion.net Merci Marc !
Aujourd’hui, pas de recette, juste un merci. Merci à Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France, un homme exceptionnel tant humainement…
Le Bistrot de Paris
Un bistrot parisien classique, qui n’a pas volé sa bonne réputation. Une carte des vins honorable, une cuisine concoctée pour…
Ensalada de Marisco
Initialement publié sur El Rincon de Rosmary :
Ingredientes: Lechuga Zanahoria Tomate Piña Rosada Palitos de cangrejo Langostinos Salsa rosa Patatas Vinagre de jerez…
Pâtissiers Secrets de chefs Pierre Hermé
7 février 2014 Par Laure Pierre Pierre Hermé, le Roi des pâtissiers Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens,…
Baba Tequila
El célebre Baba au Rhum y una de sus múltiples variantes el Baba Tequila con mermelada de lima y…
Paradis — « La flamme des cuisines. »
Paradis, Paris It’s hard to resist a name like paradise for a meal out, especially on a street with an…
A Visit to the Birthplace of California Cuisine — Youth Food – Meals Under Pressure Cooker
Whether you live in California or not, you probably have heard the term “California Cuisine.” What exactly does California Cuisine…
Dans Les Landes — « La flamme des cuisines. »
Dans Les Landes, Paris From the outside, this just looks like a cheerful everyday café, but foodwise this is a…
Clover — « La flamme des cuisines. »
Clover, Paris Between leaving Thoumieux and opening the ever-so-modestly named Le Grand Restaurant, openly aimed at acquiring three stars (not…
Chez Fernand — « La flamme des cuisines. »
It’s not alway easy to find good places to eat in St-Germain but this little beamed bistro happily continues to…
Astier — « La flamme des cuisines. »
The mood leisurely and welcoming for a clientele that ranges from young arty types to multi-generational families and elderly couples…
Le Petit Retro — « La flamme des cuisines. »
It feels warm and convivial, and I love the idea of the pâtisserie of the day, to share between two…
Caillebotte — « La flamme des cuisines. »
Traditional varnish has been replaced by the unfinished look of raw plywood, indicative of a casual, modern approach Traditional varnish…
Borschtsch — heat’n’eat
Ich war gerade 4 Tage im hohen Norden, wo die Temperaturen morgens im Keller waren, jetzt bin ich wieder im…
Chez Fernand
It’s not alway easy to find good places to eat in St-Germain but this little beamed bistro happily continues to…
Paris restaurants
Paris restaurants Publié le 2 décembre, 2016 From haute-cuisine temples to all-day cafés and eccentric wine bars, Paris has a…
Caillebotte
Traditional varnish has been replaced by the unfinished look of raw plywood, indicative of a casual, modern approach Traditional varnish…
Le Petit Retro
It feels warm and convivial, and I love the idea of the pâtisserie of the day, to share between two…
Astier
The mood leisurely and welcoming for a clientele that ranges from young arty types to multi-generational families and elderly…
Chez Fernand
It’s not alway easy to find good places to eat in St-Germain but this little beamed bistro happily continues to…
Clover
Clover, Paris Between leaving Thoumieux and opening the ever-so-modestly named Le Grand Restaurant, openly aimed at acquiring three stars (not…
Dans Les Landes
Dans Les Landes, Paris From the outside, this just looks like a cheerful everyday café, but foodwise this is a…
Paradis
Paradis, Paris It’s hard to resist a name like paradise for a meal out, especially on a street with an…
Tokyo Eat
Tokyo Eat, Paris The big restaurant at the Palais de Tokyo is a fun place to eat and happily it’s…
Breizh Cafe
This is the place that made the pancake gourmet Named Breizh after the Breton for Brittany, this is the place that…
Régalade Conservatoire
Jean-Michel Wilmotte’s décor obeys all the codes of bistro style, in a sleek dining room with black and white checkerboard…
La Cagouille
Fish is often notoriously expensive in Paris but this restaurant, in a modern part of Montparnasse, has long been one…
"La flamme des cuisines." 